Jueves, 20 de octubre de 2016

ALBÓNDIGAS DE CARNE Y PARMESANO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio vaso de queso parmesano rallado, tres cuartos de kilo de carne picada mitad y mitad, dos huevos, una cebolla, un diente de ajo, nuez moscada, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se ligan en un dornillo la carne picada, el queso rallado, los huevos batidos, la cebolla picada, el ajo rallado, la nuez moscada rallada, sal y pimienta. Se deja reposar una hora, se lían las albóndigas y se fríen en una sartén con aceite, se dejan escurrir y se sirven con una salsa de tomate.

Receta recogida en Fiesole (Florencia)


Publicado por felipeluzon @ 9:33
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