Viernes, 21 de octubre de 2016

ARANCINIS DULCES

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de arroz, cinco nueces de mantequilla, tres hebras de azafrán, un vaso de crema pastelera espesita, aceite, huevo, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuece el arroz en una olla con agua, azafrán y sal tres cuartos de hora hasta que absorba todo el agua.

Se forma una bola del tamaño de una naranja con el arroz, se abre, se rellena con una cucharadita de crema pastelera se pasa por huevo batido, por pan rallado y se fríen en aceite en una freidora.

Hay una variedad que los reboza con harina, colorante y agua como si fuesen pavias.

Los arancini son una delicia siciliana muy popular


Publicado por felipeluzon @ 11:17
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