Domingo, 27 de noviembre de 2016

LEONESAS AL GORGONZOLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Doce leonesas, cien gramos de gorgonzola, cinco cucharadas de leche, un huevo.

Preparación:

En un cazo con la leche se añade el queso desmigado y se derrite. Se retira del fuego, se añade la yema del huevo y se mezcla.

Se abren las leonesas, se rellenan con la crema y se cierran; se emplatan en una fuente con hojas de perifollo y se sirven.

Receta adaptada de La Sagrestia en Florencia (Italia)


Publicado por felipeluzon @ 10:05
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