Viernes, 13 de enero de 2017

ARROZ A LO POBRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de arroz, tres dientes de ajo, una rama de perejil, una cucharada de pimentón, media hoja de laurel, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En un almirez se maja un diente de ajo, junto a una cucharada de perejil, sal y pimienta. Se lleva a una cazuela con cuatro vasos de agua y la hoja de laurel.

En una sartencita con aceite se saltea el otro diente de ajo, cuando dore se machaca con un tenedor y se retira la sartén del fuego,  se añade el pimentón, se remueve y se riega sobre el caldo, se le da un hervor de cinco minutos.

Se añade el arroz, se salpimienta, se remueve y se cuece a fuego mas bien bajo veinte minutos, se aparte, se tapa, se deja reposar cinco minutos y se sirve.

¡Si le añades un vaso de chirlas queda del lujo!


Publicado por felipeluzon @ 16:04
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