Mi?rcoles, 25 de enero de 2017

CHULETAS DE CERDO CON COL NEGRA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro chuletas de cerdo, dos manojos de col negra, una cebolla, dos dientes de ajo, medio vaso de vino tinto, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las hojas de col negra y se cuecen en una cazuela con agua y sal veinte minutos, se sacan, se escurren y se pican a cuchillo en grueso, se doran en una cazuela de barro con cuatro cucharadas de aceite cinco minutos, se riegan con el vino tinto, se añaden las costillas, se cocinan hasta que la carne quede hecha a nuestro gusto ( mas o menos un cuarto de hora)


Publicado por felipeluzon @ 10:00
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