Jueves, 26 de enero de 2017

CHULETAS DE CERDO CON PEROS

Ingredientes( 4 personas)

Cuatro chuletas de cerdo, cuatro peros, dos nueces de mantequilla, dos cucharadas de miel, dos cucharadas de mostaza francesa, romero, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los peros, se cortan en gajos y se elimina el corazón, se doran cinco minutos, con mantequilla en una sartén con el romero picado, se añade la miel, se cocina dos minutos hasta que comiencen a caramelizar.

Se doran las chuletas en una sartén con aceite tres minutos por cada lado, se añaden los peros con su salsa, se mezclan los jugos y se sirven las chuletas con los peros y la salsa.

Receta recogida en Campofrio (Huelva) Los peros son las manzanas de Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 20:11
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