S?bado, 28 de enero de 2017

COLES PARA COCIDO PORTUGUES

Ingredientes: ( 4 personas)

Media col, una cucharada de aceite de oliva, aceite, cominos, dos dientes de ajo, dos cucharadas de culantro, vinagre, un picatoste, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las coles, se trocean  y se cuecen en agua con una cucharada de aceite de oliva y sal, cuando estén tiernas, se sacan se escurren y se dora unos minutos en una sartén con aceite.

En un almirez se majan los cominos, los ajos, el pan frito, una cucharada de culantro picado, se deslie en un par de cucharadas del agua de cocer la col, se echa sobre las coles, se les dan unas vueltas, se espolvorean con culantro picado a cuchillo y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:26
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios