Domingo, 29 de enero de 2017

COLIFLOR AL PIMENTÓN

Ingredientes; ( 4 personas)

Medio kilo de flores de coliflor, tres cucharadas de aceite, dos dientes de ajo, media cebolla, una cucharada de pimentón, dos cucharadas de vinagre, dos cucharadas del agua de cocer la coliflor, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las flores de coliflor, se escurren, se secan y se cuece en una cazuela con agua y sal, un cuarto de hora, se emplata en una fuente y se reserva.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada cinco minutos, se añaden el ajo picado,. el agua de cocerla, el vinagre, se le dan unas vueltas, se espolvorea el pimentón y se riega sobre la coliflor: se sirve


Publicado por felipeluzon @ 9:26
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