Domingo, 29 de enero de 2017

COLIFLOR CON SALSA DE QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de flores de coliflor, seis cucharadas de queso rallado, tres cucharadas de mantequilla, dos cucharadas de pan rallado, cuatro cucharadas de crema de leche, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se derrite la mantequilla en un cacillo, se le añaden el queso rallado y el pan rallado, se pone a fuego lento y se remueve bien para que no haga grumos. Se añaden la crema de leche, un chorrito de limón, se salpimienta y se cuece cinco minutos.

Se lavan las flores de coliflor, se escurren, se secan y se cuece en una cazuela con agua y sal un cuarto de hora. Se saca, se escurre y se emplata en una fuente, se salpimienta y se riega con  la salsa


Publicado por felipeluzon @ 9:31
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