Lunes, 30 de enero de 2017

CONEJO CAMPERO COMO EN HUELVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un conejo limpio de kilo y medio, cuatro dientes de ajo, perejil, laurel, aceite, vaso y medio de vino banco, sal y pimienta.

Preparación:

Se trocea el conejo, se salpimienta y se saltea en una cazuela de barro con aceite suficiente, cuando dore se añaden los ajos picados, el laurel y el vino blanco.

Se deja cocer a fuego lento hasta que el conejo ablande; se sirve en la misma cazuela de barro.

Para esta receta es mejor que el conejo sea del campo.


Publicado por felipeluzon @ 16:41
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