S?bado, 04 de febrero de 2017

CONSOMÉ GELÉE DE TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un litro de zumo de tomate, medio sobre de gelatina, una copa de vino de Jerez, dos cucharadas de alcaparras, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se añade el vino al zumo de tomate y se lleva al fuego en un cazo, cuando este a punto de hervir, se retira del fuego, se añade la gelatina, se sal pimienta y se remueve bien, se añaden las alcaparras y se vierte en copa de consomé, se lleva al fresco una hora y se sirve con una rodaja de limón.


Publicado por felipeluzon @ 8:58
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