Mi?rcoles, 08 de febrero de 2017

CREMA DE RICOTTA CON CHOCOLATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de queso ricotta, cincuenta gramos de viruta de chocolate, una cucharada de pistachos pelados, cincuenta gramos de naranja escarchada, cincuenta gramos de pasas, una cucharada de agua de azahar.

Preparación:

En una cazuela con cuatro cucharadas de agua y una de agua de azahar se añade el azúcar y se remueve hasta que se disuelva, se retira del fuego y se deja templar.

Se lleva a un bol la ricotta y se remueve hasta trabajar una crema, se añade la jalea y se remueve hasta que ligue.

Se añaden el chocolate, las frutas escarchadas picadas a cuchillo, y las pasas, se remueven, se añaden los pistachos se acaba de remover y se reparte entre cuatro copas, se llevan a la nevera y cuando enfríen se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 16:41
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