Jueves, 16 de febrero de 2017

ENSALADA DE PECHUGA DE POLLO CON TANAS

Ingredientes. ( 4 personas)

Una pechuga de pollo cocida, un cuarto de kilo de tanas, un tallo de apio, cien gramos de fresones, la yema de un huevo, un yogur, dos cucharadas de aceite de oliva, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la pechuga de piel y huesos, se corta en dados pequeños y se reserva.

Se pelan las tanas, se cortan en laminas finas y se llevan a una fuente, se riegan con zumo de limón y se salpimientan levemente, se cubren con el apio cortado en laminas muy finas, se dejan marinar.

Se bate la yema de huevo con el aceite, cuando comience a tomar consistencia se añade el yogur, se bate y se salpimienta.

Se mezcla el pollo con los fresones cortados en laminas, las tanas con el apio, se aderezan con la salsa y se lleva al fresco un par de horas, se sirve con el resto de la salsa aparte en salsera.


Publicado por felipeluzon @ 10:29
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios