S?bado, 01 de abril de 2017

HUEVOS REVUELTOS CON COLIFLOR

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis huevos, una coliflor mediana, cien gramos de jamón serrano, cinco tomates, vaso y medio de bechamel, queso rallado, pan rallado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se lava la coliflor, se sacan las flores y se cuecen en agua con un chorro de leche y sal un cuarto de hora, se saca, se escurre y se lleva a una fuente de horno, se cubre con la bechamel, unos trocitos de mantequilla, se espolvorea con queso rallado y se gratina en el horno a ciento ochenta grados.

Se saltean los tomates sin piel ni pepitas en una sartén con tres cucharadas de aceite, se añade el jamón cortado en juliana, se rehoga, se añaden los huevos batidos, se les dan vueltas hasta que cuajen, se forman como unas albóndigas y se colocan alrededor de la fuente de coliflor; se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 18:17
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios