Lunes, 03 de abril de 2017

LASAÑA CON ALBÓNDIGAS Y GUISANTES

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciocho hojas de lasaña, un cuarto de kilo de carne picada, la yema de un huevo, cuatro cucharadas de queso rallado, ciento cincuenta gramos de queso en lonchas, tres nueces de mantequilla, doscientos gramos de guisantes salteados, un vaso de tomate frito, seis cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezcla la carne picada con la yema de huevo, la mitad del queso rallado, sal y pimienta, se preparan unas albondiguillas y se doran en una cazuela con aceite ocho minutos, se sacan, se escurren y se reservan.

Se cuecen las hojas de lasaña en una cazuela con agua y una cucharada de aceite siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se escurren y se reservan.

Se alternan en una fuente de horno capas de lasaña, guisantes, albondiguilla, lonchas de queso, tomate frito y queso rallado, se repite la serie acabando con una capa de lasaña, se riega con salsa de tomate, queso rallado y mantequilla, se lleva al horno a ciento ochenta grados veinte minutos y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 16:42
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