Domingo, 16 de abril de 2017

PANECILLOS DE QUESO

Ingredientes( 4 personas)

Un cuarto de kilo de tapioca Royal, medio vaso de agua, medio vaso de leche, un huevo, cien gramos de queso rallado, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se lleva un cazo al fuego con agua, leche y aceite, cuando rompa a hervir, se retira y se mezcla poco a poco con la tapioca, se formara una pasta pegajosa, se sigue mezclando con la espátula y cuando enfríe un poco, se amasa con las manos hasta trabajar una masa uniforme, se añaden el huevo batido y el queso rallado, se salpimienta ligeramente y se termina de amasar.

Se  sacan trocitos de masa, se forman bolas como albóndigas, se emplatan en una fuente cubierta con papel de plata, se cuecen en el horno a ciento ochenta grados veinte minutos, se doran tres minutos en el grill y se sirven rellenos con jamón y mantequilla.


Publicado por felipeluzon @ 10:21
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