Lunes, 17 de abril de 2017

PASTEL DE CARNE Y GURUMELOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de carne picada, mitad ternera, mitad cerdo, cien gramos de gurumelos picados, un huevo, dos cucharadas de salsa Worcester, media cucharadita de sal, media cucharadita de mostaza inglesa, un toque de pimienta molida, una cucharada de salsa barbacoa, cuatro gotas de aguardiente de Zalamea, una cucharada de mantequilla.

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes y se añaden a la carne picada formando volcán, se amasa a mano y se le da forma de torta.

Se lleva a una fuente de horno engrasada con mantequilla y se lleva al horno a ciento ochenta grados una hora o quizás algo más, hasta que el pinchar la aguja esta salga limpia

Receta recogida en Campofrio (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 10:00
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