Jueves, 20 de abril de 2017

PAULOVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cinco claras de huevo, un cuarto de kilo de azúcar, dos cucharadas de maicena, una cucharadita de vinagre, cuatro cucharadas de nata montada, una cucharada de vainilla azucarada,  unos pistachos y unas fresas.

Preparación:

Se montan las claras de huevo con la varilla, se añaden el azúcar poco a poco sin dejar de batir, la maicena, la vainilla y el vinagre.

Con la crema se forman unos círculos  de algo menos de un palmo, se llevan al horno ciento veinte grados durante una hora hasta que se haga el merengue, se apaga el horno y se deja enfriar en su interior.

Se sacan, se cubren con nata montada y las fresas picadas; se llevan a la nevera y se sirven enseguida.

La maicena es un truco para que no baje el merengue


Publicado por felipeluzon @ 10:26
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