Jueves, 20 de abril de 2017

PECHUGA DE POLLO EMPANADA A LA MORUNA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos pechugas de pollo, una cucharada de pimentón, una cucharada de especias beréberes, ocho cucharadas de pan rallado, dos huevos, un vaso de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las pechugas, se cortan en tiras de un dedo de ancho, se reservan.

Se mezcla el pan rallado con el pimentón, las especias, se pasan las tiras de pechuga por el pan rallado, se sacuden, se pasan por huevo batido, se fríen en una sartén con aceite, se sacan, se escurren y se dejan sobre papel de estraza.

Se sirven sobre una ensalada de lechuga, cebolla y tomate junto a una salsa aparte en salsera.

 


Publicado por felipeluzon @ 10:27
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