Lunes, 24 de abril de 2017

POLLO DIABÓLICO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pollo hermoso, un manojo de salvia, un limón, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el pollo, se corta a la mitad, se abre en libro y se aplana uniformemente, se salpimienta y se espolvorea con mucha salvia picada a cuchillo, se pincela con aceite y se asa a la parilla un cuarto de hora por cada lado, pincelando de vez en cuando con aceite y zumo de limón.

Se sirve con patatas fritas.

La abuela Maria lo deshuesaba antes de aplanar, en mi criterio queda mejor.


Publicado por felipeluzon @ 9:21
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