Mi?rcoles, 03 de mayo de 2017

RIGATONI CON SALSA DE CARNE PICADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de carne de magro picada, cincuenta gramos de jamón picado a cuchillo, una cebolla, un trozo de apio, una zanahoria, dos vasos y medio de  salsa de tomate casera, aceite,  sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén honda con seis cucharadas de aceite se saltean la cebolla picada, el apio cortado en rodajas muy finas, la zanahoria cortada en medias rodajas, pasados cinco minutos se añaden la carne y el jamón picados, se sube el fuego y se cocina un cuarto de hora removiendo con una cuchara de palo, se añade la salsa de tomate, se salpimienta y se cocina una hora, que espese.

Se cuecen los rigatoni en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se sacan, se escurren y se añaden a la sartén, se les dan unas vueltas que tomen el sabor y se sirven

 


Publicado por felipeluzon @ 10:12
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