Jueves, 18 de mayo de 2017

TORTILLA DE REQUESÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de requesón, cincuenta gramos de queso manchego rallado, seis huevos, media cebolla, dos tomates, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se escurre el requesón y se bate en un cuenco con el queso rallado, se salpimienta y se reserva un rato.

Se saltea la cebolla picada en juliana en una sartén con dos cucharadas de aceite cinco minutos, se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos.

Se baten los huevos y se reparten en una sartén con una chispa de aceite, se cuajan cuatro tortillas por ambos lados, se reparte el queso entre ellas, se enrollan, se llevan a la sartén con la salsa, se calientan a fuego bajo unos minutos y se sirven con la salsa de tomate.

Receta de Coronada de Valverde del Camino (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 17:12
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