Jueves, 25 de mayo de 2017
ARROZ MELOSO CON ALGAS Ingredientes: ( 4 personas) Cuatrocientos gramos de arroz, una docena de gambas, una lata pequeña de algas, una lata pequeña de huevas de erizo, cinco vasos de caldo de pescado, dos ajos, aceite, tres hebras de azafrán, sal y pimienta. Preparación: En una cazuela de barro con dos cucharadas de aceite se saltean tres minutos los ajos cortados en laminas, las algas cortadas en tiras finas, las huevas de erizo y las gambas peladas; se retiran las gambas, se añaden el arroz, el azafrán, se les dan unas vueltas y se añade el caldo de pescado al hilo, se salpimienta y se cocina veinte minutos, se añaden las gambas, se deja reposar tres minutos más y se sirve,
Publicado por felipeluzon @ 18:24
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