Domingo, 04 de junio de 2017

CORVINA EN SALSA DE ALMENDRAS COMO EN HUELVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una corvina de kilo y cuarto, aceite, dos dientes de ajo, una cebolla, un vaso de vino blanco, cien gramos de almendras molidas, harina, perejil, sal y pimienta.

Preparación;

Se limpia la corvina, se sacan dos filetes, se salpimientan y se reservan.

En una sartén amplia se saltean con aceite los ajos cortados en laminas, la cebolla picada en juliana fina, pasados cinco minutos se añaden los lomos de corvina, se doran por ambos lados, se riegan con vino blanco, se termina de cubrir con un poco de agua, se añaden la almendra molida, dos cucharadas de perejil picado, se deja cocer a fuego lento diez minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:32
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