Viernes, 09 de junio de 2017

ESPAGUETIS A LA BUCANERA

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de espaguetis, un vaso de almejas, un choquito, cien gramos de gambas peladas, medio vaso de aceite, un cuarto de kilo de tomates, tres dientes de ajo, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con la mitad del aceite se doran los ajos cortados en laminas, se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos, se salpimienta y se reserva.

En una cazuela de barro con aceite, se dora el choco cortado en tiras finas, pasados tres minutos se añaden las gambas y las almejas, se cocinan otros tres minutos, se añade la salas de tomate, se le dan unas vueltas y se reserva al calor.

En una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite se cuecen los espaguetis el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se sacan, se escurren y se llevan a una fuente honda, se riega con la salsa, se liga, se espolvorean con perejil picado a cuchillo y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 19:28
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