Martes, 27 de junio de 2017

PAN DE BOQUERON Y HUEVO

Ingredientes. ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de pueblo, cuatro huevos duros, ocho boquerones en vinagre, cuatro gambones cocidos cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre, una chispita de mostaza, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, la mostaza, sal y pimienta, se bate con un tenedor y se reparte sobre las rebanadas de pan tostado.

Se cubren las rebanadas con medio huevo duro cortado en rodajas, dos boquerones en vinagre, un gambón cocido pelado, se adorna con una alcaparra o media aceituna negra sin hueso y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:14
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