Martes, 04 de julio de 2017

RATA REBOZADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de rata de ración, una cucharadita de pimienta en grano, una cucharadita de semillas de hinojo, media cucharadita de piri-piri, una cucharadita de orégano, una cucharadita de tomillo molido, cuatro cucharadas de harina de rebozar, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se majan en un almirez en grueso los granos de pimienta junto a las semillas de hinojo, el piri-piri, el orégano, los dientes de ajo, el tomillo y la harina de rebozar, se mezclan íntimamente.

Se limpian los filetes de rata, se rebozan con la harina especiada, se fríen en aceite cuatro minutos por cada lado y se sirven con verdura cocida o arroz de tomate


Publicado por felipeluzon @ 11:10
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