Martes, 18 de julio de 2017

ARROZ CON GALLINA SALTEADA Y LAMPREA

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio pollo troceado, dos dientes de ajo, un pimiento morrón, un pimiento verde, una cebolla, aceite, dos vasos de arroz, cinco vasos de caldo de gallina, dos cucharones de lamprea a la bordelesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan macerar una hora los trozos de pollo con unas cucharadas de aceite, sal y pimienta

En una sartén con aceite se saltean cinco minutos los ajos cortados en laminas, la cebolla cortada en juliana, los pimientos picados, se salpimienta. Se añaden los trozos de pollo se saltean por todos lados.

Se llevan a una cazuela de barro, se añade el arroz, se le dan unas vueltas, se riega con el caldo de gallina, se cocina un cuarto de hora, pasado ese tiempo se añaden los dos cucharones de lamprea a la bordelesa, se cocina un cuarto de hora y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:06
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