Lunes, 24 de julio de 2017

CORONA CON ALISTAOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un paquete de puré de patatas, medio kilo de alistaos, una docena de ajetes, cuatro huevos, dos nueces y media de mantequilla, un vaso de leche, aceite, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Con un vaso de agua, otro de leche, la mitad de la mantequilla, el paquete de puré de patatas se trabaja un puré siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se reserva.

Se fríen los alistaos con dos cucharadas de aceite, se pelan, se rocían y se reservan.

En la misma sartén y aceite se fríen los ajetes cortados en rodajitas, se sacan, se escurren y se añade con los huevos batidos y los alistaos, sal y pimienta, se cocinan con el resto de la mantequilla removiendo constantemente, se mezcla el revuelto con el puré, se lleva a un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado, se deja enfriar y se sirve con una salsa a gusto.


Publicado por felipeluzon @ 10:29
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