Martes, 25 de julio de 2017

CORVALLO A LA ESPALDA

Ingredientes: (4 personas)

Un corvallo de dos kilos, cuatro dientes de ajo, un chorrito de aceite de oliva, una guindilla, una cucharada de culantro picado, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el corvallo de escamas, entrañas y aletas. Se abre por la mitad, cabeza incluida, se salpimienta y se lleva a una plancha. Se asa por los dos lados levemente y se lleva a una fuente de horno untada con aceite. Se rocía con un majado a base de aceite, ajo y guindilla. Se hornea cinco minutos y se sirve escanciada con culantro fresco picado por encima.


Publicado por felipeluzon @ 9:57
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios