Jueves, 27 de julio de 2017

ESPAGUETIS CON ATÚN Y ALCAPARRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de espaguetis, dos latas de atún en aceite de cien gramos unidad, dos cucharadas de alcaparras, dos dientes de ajo. una cucharada de perejil, un vaso de vino blanco seco, orégano, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los espaguetis en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite, el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se sacan y se reservan.

En una cazuela de barro se doran los dientes de ajo enteros, pelados, se sacan y en la misma cazuela y aceite se doran las alcaparras y el atún desmenuzado unos minutos, se riegan con el vino, cuando reduzca a un tercio, se añaden el orégano, el perejil picado a cuchillo, se cuece unos minutos, se añade la pasta, se le dan unas vueltas y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:22
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