Lunes, 31 de julio de 2017

NATAS DE BACALAO

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis hojas de pasta filo, un kilo de patatas, medio kilo de bacalao, un kilo de cebollas, aceite, medio vaso de nata, un vaso de bechamel, queso rallado.

Preparación:

Se cuecen las patatas, se pelan y se cortan en rodajas. Se pica la cebolla, se fríe en aceite. Se desala el bacalao y se le da un hervor.

Se pela la cebolla se corta en rodajas y se fríe en aceite.

En una fuente de horno untada con aceite, se coloca una base de patatas, encima una capa de bacalao, una capa de cebolla frita, se riega con la nata ligada con la bechamel, se lleva al horno hasta que dore.

Se forran moldes individuales de aluminio como para pasteles de Belem con dos hojas de pasta filo, se rellenan con el bacalao, se cubren con una chispa de nata ligada con bechamel. se riega con queso rallado, se gratina dos minutos y se sirve.

Son como los pastelitos de Belem o de natas pero con bacalao.


Publicado por felipeluzon @ 17:23
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