Jueves, 10 de agosto de 2017

ACELGAS CON ALMENDRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cucharadas de almendras fritas, medio kilo de acelgas, un diente de ajo, dos patatas, una cucharadita de pimienta, dos zanahorias, dos cucharadas de aceite, un vaso de caldo de carne, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia las acelgas, se trocean, se pelan las patatas y se cortan en cuadraditos, se cortan las zanahorias en medias rodajas, se rehogan junto al ajo picado en una sartén con aceite cinco minutos removiendo con una cuchara de palo.

Se espolvorea con la pimienta, se sigue dándole vueltas para que la cojan las verduras, se salpimienta y se riega con el caldo, se cuece a fuego medio veinte minutos hasta que  espese el caldo.

Se sirven en una fuente, se riegan con el caldo, se espolvorean con almendras fritas y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:39
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