Domingo, 27 de agosto de 2017

BRÉCOL GRATINADO                                                              

Ingredientes. ( 4 personas)

Un kilo de flores de brécol, cinco nueces de mantequilla, tres cucharadas de harina, un vaso de leche, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen la flores de brécol en una cazuela con agua y sal, se cuece un cuarto de hora, se saca, se escurre y se reserva.

Se trabaja una bechamel con una nuez y media de mantequilla, la harina y la leche; se lleva el brécol a una fuente engrasada con mantequilla, se cubre con la bechamel, se riega con dos nueces de mantequilla fundida ligada con pan rallado, se cubre con el resto de la mantequilla se gratina ocho minutos hasta que dore.


Publicado por felipeluzon @ 9:50
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