S?bado, 02 de septiembre de 2017

CANELONES DE QUESO CON SALSA VERDE

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de hojas de canelón, cuatrocientos gramos de queso tierno, cincuenta gramos de nueces, albahaca, un diente de ajo, medio vaso de crema de leche, medio vaso de aceite, pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

En un almirez se majan los ajos, las nueces, sal y pimienta, se trabaja una pasta. Se añade la albahaca, se sigue majando y se añade el aceite al hilo sin dejar de majar, se añade la crema de leche, se mezcla bien y se reserva.

Se cuecen las hojas de canelón en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite,  siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se sacan, se escurren y se reservan sobre un paño.

Se corta el queso en bastoncitos del largo de las hojas, se enrollan con dos bastoncitos y se colocan en una fuente de horno sobre la salsa, se llevan al horno a ciento ochenta grados diez minutos hasta que funda el queso; se sirven en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 9:30
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