Martes, 05 de septiembre de 2017

CARNE PICADA PARMENTIER

Ingredientes: ( 4 personas)

Un sobre de puré de patatas, leche, un cuarto de kilo de carne picada mitad cerdo, mitad ternera, una cebolla, un diente de ajo, cien gramos de setas del tiempo, dos cucharadas de aceite, cien graos de tomates en lata, dos cucharadas de tomate frito, dos nueces de mantequilla, queso rallado, orégano, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltean la cebolla picada, el ajo picado y las setas limpias picadas hasta que se evapore el agua que suelten las setas ( unos diez minutos), se añade la carne picada y se cocina diez minutos, se añaden los tomates picados, el tomate frito, el orégano, sal y pimienta, se cocina diez minutos removiendo con una cuchara de palo de vez en cuando; se emplata en una fuente de barro cubierta con puré de patata y mantequilla, se espolvorea con queso rallado, lleva al horno y cuando dore se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 12:03
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