Viernes, 08 de septiembre de 2017

CERDO ASADO AL ROMERO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de solomillo de cerdo, dos dientes de ajo, cuatro nueces de manteca de cerdo, dos tomates, dos pimientos, ocho ramitas de romero, ocho patatitas cocidas, sal y pimienta.

Preparación:

Se adoba el solomillo con ajo majado, sal y pimienta, se lía con un hilo de cocina, se unta con la manteca, se mecha con las ramitas de romero y se lleva a una fuente de horno, engrasada con manteca y con unas cucharadas de agua.

Se lleva al horno a ciento ochenta grados, se cocina media hora, se añaden los pimientos y los tomates, se vuelve al horno y se cocina otra media hora.

Se sirve en la misma fuente acompañado de las patatitas cocidas.


Publicado por felipeluzon @ 9:29
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