Domingo, 10 de septiembre de 2017

CHULETAS DE CERDO VILLEROY

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de chuletas de cerdo, tres cucharadas de harina, dos vasos y medio de mantequilla, una nuez de mantequilla, nuez moscada, pan rallado, dos huevos, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con la mantequilla, la harina y la leche se prepara una bechamel espesita, se condimenta con ralladura de nuez moscada y se embadurnan las chuletas en ella, se dejan que enfríe la bechamel, se pasan por huevo batido, por pan rallado y se fríen en una sartén con aceite; se sirven.

Se puede condimentar la bechamel con ralladura de trufa negra por la nuez moscada.


Publicado por felipeluzon @ 8:58
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