Domingo, 10 de septiembre de 2017

CHULETAS DE CORDERO AL HORNO

Ingredientes. ( 4 personas)

Un kilo de chuletas de cordero, trescientos gramos de cebolla, tres cuartos de kilo de patatas, tres tomates, tres dientes de ajo, perejil, medio vaso de aceite, una cucharada de pimentón, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se coloca una base de cebollas cortadas en rodajas y otra de patatas cortadas en rodajas en una fuente de horno, se salpimientan, se cubren con las chuletas y estas con rodajas de tomate.

Se majan en un almirez los ajos pelados y el perejil, se salpimientan, se riegan con aceite, se cubren los tomates con el majado y se riega con un vasito de agua. Se lleva al horno a ciento ochenta grados media hora, se enciende el grill para que doren los tomates.

Receta recogida en Minas de Riotinto (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 8:59
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