Lunes, 11 de septiembre de 2017

CHULETAS DE CORDERO CON NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de chuletitas de cordero, dos cucharadas de aceite, una cebolla, dos naranjas, una cucharadita de maicena, mostaza, tres cucharadas de Oporto rojo, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se marcan los chuletitas tres minutos por cada cara, se sacan, se salpimientan, se escurren y se reservan.

En una sartén con aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada en juliana, se añade ralladura de cáscara de naranja y la maicena ligada con zumo de naranja y mostaza, se le da un hervor hasta que quede mas espeso, se riega con el Oporto, se baja el fuego y se cocina con la tapadera del revés veinte minutos a fuego muy bajo, se salpimienta y se sirven la chuletitas con la salsa por encima.


Publicado por felipeluzon @ 10:24
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