Lunes, 11 de septiembre de 2017

CHULETAS DE CORDERO EMPANADAS

Ingredientes; ( 4 personas)

Un kilo de chuletas de cordero, dos dientes de ajo, dos huevos, cuatro tomates, pan rallado, un vaso de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se impregnan las chuletas con aceite, se salpimientan y se dejan macerar media hora, pincelando otra vez a la mitad del tiempo de maceración.

Se ralla el ajo y se liga con el pan rallado, se reserva.

Se pasan las chuletas por huevo batido, por pan rallado y se fríen por ambos lados en una sartén con aceite, se sacan y se reservan.

En la misma sartén y aceite se fríen los tomates picados sin piel ni pepitas, se añaden las chuletas y se sirven con el tomate.


Publicado por felipeluzon @ 10:25
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