Lunes, 11 de septiembre de 2017

CHULETAS DE TERNERA AL PIRI-PIRI

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro chuletas de ternera de doscientos gramos unidad, dos cucharadas de harina, dos dientes de ajo, laurel, medio vaso de salsa Worcester, piri-piri, tomillo, cuatro rodajas de limón, un vaso de caldo de pollo, cuatro lonchas de tocino de jamón entreverado, sal y pimienta.

Preparación:

Se sazona la harina con sal, pimienta y tomillo molido, se pasan las chuletas por la harina, se sacuden.

En una sartén amplia, se fríe el tocino picado a cuchillo a fuego lento, se añaden el ajo picado y el caldo, cuando el tocino este a medio hacer se retira, se añaden las chuletas, se hacen por ambos lados, se añade el laurel, se cubre cada chuleta con una rodaja de limón y se reparte la salsa Worcester sobre ellas, se incorpora de nuevo el tocino, se tapa y se cocina tapado una hora; se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:26
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