Mi?rcoles, 13 de septiembre de 2017

COCA DE CHICHARRONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de chicharrones, doscientos vasos de harina, doscientos gramos de azúcar, dos huevos, media cucharadita de crémor tártaro, un vaso de leche, una rama de canela, la corteza de un limón, nuez y media de manteca de cerdo.

Preparación:

Se hierve la leche con la corteza de limón y la canela, se deja enfriar se cuela y se reserva

Se pican los chicharrones a cuchillo y se llevan a un dornillo pequeño junto al azúcar, los huevos batidos, la harina mezclada con el crémor, se añade la leche y se remueve hasta que mezcle todo bien.

Se unta una fuente de horno con manteca de cerdo, se vierte la mezcla y se lleva al horno a ciento ochenta grados, se cocina cuarenta minutos vigilándola para que se haga despacio.


Publicado por felipeluzon @ 16:42
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