Viernes, 15 de septiembre de 2017

COL AL AJO ARRIERO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una col, tres patatas, tres dientes de ajo, una cucharadita de pimentón, una cucharada de vinagre, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la col, se lava, se corta en juliana y se cuece en agua con sal un cuarto de hora, se añaden las patatas peladas, cortadas en rodajas y se termina de cocer veinte minutos más, se sacan, se escurren y se emplatan en una fuente.

En una sartén con aceite se saltea el ajo cortado en laminas, pasados cinco minutos se añaden el pimentón y el vinagre, se le dan unas vueltas y se vierte sobre la col y las patatas; se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 15:18
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