Martes, 19 de septiembre de 2017

CONCHAS DE POLLO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de pollo asado, dos nueces de mantequilla, dos cucharadas de harina, cuatro vasos de leche, una cebolla, un pimiento, aceite, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Con la mantequilla, la harina y la leche se trabaja una salsa bechamel, se salpimienta y se reserva.

En una sartén con aceite se saltean cinco minutos la cebolla picada y el pimiento cortado en tiras muy finas, se añade el pollo picado y se cocina dos minutos para que tome calor, se añade a la bechamel, se rellenan las conchas, se espolvorean con queso rallado, se gratinan al horno y se sirven.

Con estas cantidades se pueden rellenar ocho conchas de peregrino


Publicado por felipeluzon @ 9:36
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