Martes, 19 de septiembre de 2017

CONCHITAS CON ACEITUNAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de conchitas de pasta, cien granos de aceitunas negras, cien gramos de atún en aceite, una cucharada de perejil, dos nueces y media de mantequilla, cuatro anchoas, tres cucharadas de alcaparras, dos dientes de ajo, una cucharada de aceite, dos pimientos asados, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete. Se reserva unos minutos en una fuente.

En una sartén con la mantequilla se saltean el perejil picado a cuchillo, las anchoas y pasados tres minutos de añaden el atún, los pimientos picados, las alcaparras y las aceitunas, sal y pimienta, se les dan unas vueltas y se riega sobre la pasta


Publicado por felipeluzon @ 9:37
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