Domingo, 01 de octubre de 2017

ENSALADA BELGA DE ENDIBIAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de endibias, ciento cincuenta gramos de tocino, dos cucharadas de aceite, tres cucharadas de vinagre, dos cucharadas de agua, cuatro cebollitas tiernas, sal y pimienta.

Preparación:

Se pican a cuchillo las cebollitas, se mezclan con el vinagre, dos cucharadas de agua, sal y pimienta, se trabaja una salsa.

Se cortan las endibias en cuatro partes, se cortan en rodajas, se llevan a una ensaladera, se reserva.

Se saltea el tocino cortado en trocitos en una sartén con aceite, se riega sobre las endibias, se mezclan, se riegan con la salsa y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 5:22
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