Jueves, 05 de octubre de 2017

ENSALADA DE PATATAS Y CARNE DE MAGRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de patatas, ciento veinticinco gramos de chuleta de cerdo ahumada, cuatro pepinillos, dos cebollas, un pimiento rojo asado, una cucharada de perejil, medio vaso de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las patatas, se cuecen veinte minutos en una cazuela con agua y sal, se pelan, se cortan en rodajas, estas en dados y se mezclan con la chuleta cortada en dados, los pepinillos cortados en rodajitas, las cebollas crudas picadas en juliana fina, el pimiento en tiritas muy finas, el perejil picado a cuchillo y la mayonesa.

Se sirve la ensalada adornada con alcaparras


Publicado por felipeluzon @ 15:54
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