Domingo, 08 de octubre de 2017

ENSALADAS DE UVAS Y GRANADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un racimo de uvas, media granada, cien gramos de jamón de York, un centro de lechuga, doscientos gramos de queso para untar, dos cucharadas de pipas de girasol picadas, una cucharadita de pimentón dulce, seis cucharadas de aceite, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el zumo del limón, sal y pimienta, se reserva.

Se forman bolitas de queso, se rebozan la mitad con pipas de girasol picadas y la otra mitad con pimentón dulce, se reservan.

Se emplata la lechuga picada en el fondo de una fuente, se espolvorea con las pipas de girasol sobrantes, se cubre con las pipas de granada, las uvas cortadas por la mitad y el jamón de York picado en grueso, se rodean con las bolitas de queso, se riegan con la vinagreta y se sirven con la vinagreta restante aparte en salsera.

 


Publicado por felipeluzon @ 9:55
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