S?bado, 14 de octubre de 2017

FILETES DE BUEY AL VINO TINTO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de buey de cuarto de kilo, dos cebollas, dos dientes de ajo, un limón, laurel, media botella de tinto, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean las cebollas cortadas en aros cinco minutos, se añaden los dos ajos cortados en laminas, se retiran y se escurre el aceite.

Se salpimientan los filetes, se doran un momento por cada lado, se retiran y se llevan a una cazuela de barro con la cebolla, los ajos, el zumo de limón, el laurel. se riegan con el vino tinto, se tapa, se lleva al fuego, se riega de vez en cuando con el vino y se cocinan hasta que el vino evapore ( una media hora), se sirve con la cebolla cubriendo los filetes.


Publicado por felipeluzon @ 10:17
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